Gekookte kreeft ontleden. Wanneer je een kreeft hebt gekookt en je het vlees eruit wilt halen, moet je als volgt te werk gaan.
Geschikte vissoorten
Europese en Canadese kreeft, langoest
- Leg de kreeft op de snijplank en knip het elastiek van de scharen.


- Draai de kreeft om. Snijd de rest van de kreeft in
twee delen. Verwijder het darmkanaal met je hand of met een klein mesje.





- Kraak het dikste deel van de schaar met de
kreeftentang. Doe dit zorgvuldig, zodat je het vlees heel uit de schaal kunt
halen. Herhaal stappen 5 t/m 8 met de andere kant van de kreeft.

Enjoy!
AddThis Sharing Buttons